據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，三月份豬肉價(jià)格單月漲幅超過(guò)30%，而生豬價(jià)格更驚人，達(dá)到五年來(lái)的新高。伴隨著豬肉零售價(jià)格、生豬收購(gòu)價(jià)格的飆漲，史上最強(qiáng)“豬周期”襲來(lái)。

請(qǐng)看《中國(guó)日?qǐng)?bào)》的報(bào)道：

After several years of low prices, the price of pork rose this year to a new historical peak. Reviewing the fluctuating pork prices in China, there is an obvious "hog cycle".
前幾年豬肉價(jià)格持續(xù)低迷，但今年豬肉價(jià)格上漲，達(dá)到歷史新高。回顧中國(guó)近年來(lái)的豬肉價(jià)格波動(dòng)，我們發(fā)現(xiàn)存在一個(gè)明顯的“豬周期”。

豬周期（hog cycle），也可以叫做pork cycle，是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象（economic phenomenon），指“價(jià)高傷民，價(jià)賤傷農(nóng)”的周期性供應(yīng)和價(jià)格波動(dòng)（cyclical fluctuations of supply and prices）怪圈。該詞1925年最早出現(xiàn)在美國(guó)。

梳理最近15年的豬價(jià)變化，大致有5個(gè)“豬周期”。從波峰來(lái)看，分別出現(xiàn)在2001、2004、2008、2011年和今年。“豬周期”的循環(huán)軌跡一般是：肉價(jià)上漲——母豬存欄量（numbers of sows on hand）大增——生豬供應(yīng)增加——肉價(jià)下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價(jià)上漲。一個(gè)完整的“豬周期”一般在2-3年左右。

分析人士指出，此次豬肉價(jià)格上漲（the rise in pork prices）是因?yàn)楦鞯靥岣攮h(huán)保門檻，許多養(yǎng)殖戶標(biāo)準(zhǔn)不達(dá)標(biāo)退出市場(chǎng)，以及春節(jié)極端天氣的影響，導(dǎo)致豬肉供應(yīng)緊張（in short supply）。

專家指出，破解“豬周期”，根子還在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)（upgrade pig-raising industry），促進(jìn)規(guī)模化、專業(yè)化和工廠化的養(yǎng)殖。

（中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)英語(yǔ)點(diǎn)津 劉秀紅）