劍橋的夏季不是享受孤寂的時(shí)刻，而是離別的季節(jié)。這一年，最要好的朋友都集中在皇后學(xué)院，專攻各式各樣的科目，例如神學(xué)、語(yǔ)言學(xué)、發(fā)展研究、化學(xué)工程、心理測(cè)量、癌癥研究和不動(dòng)產(chǎn)金融。

許多朋友是碩士班學(xué)生，在劍橋僅僅九個(gè)月時(shí)光，就要回歸故土，或遠(yuǎn)赴它國(guó)工作、研究。

而這些朋友中，又屬宿舍同一樓層的同學(xué)最為熟識(shí)，大家因地緣之便，時(shí)常各自展現(xiàn)料理才能，聚餐遣懷。雖在英國(guó)，日常飲食卻充滿泰國(guó)、日本、印度、新加坡、馬來(lái)西亞和中華風(fēng)味。

校園美味人生

在蘇格蘭圣安德魯斯大學(xué)（St Andrews）攻讀碩士那年，由于課業(yè)緊湊，我并不特別熱衷料理，而當(dāng)時(shí)認(rèn)識(shí)的同學(xué)又以西方人居多，平時(shí)多于餐廳或咖啡館聚會(huì)，雖然偶有居家餐聚，畢竟遠(yuǎn)不如亞洲同學(xué)來(lái)得頻繁。

去年來(lái)了劍橋，在同學(xué)鼓勵(lì)下，才開始勤加磨練料理技巧，殊不知經(jīng)過(guò)短短數(shù)個(gè)月，鹵雞腿、炒鮮蔬、酸辣湯、鹵肉飯、蔥油餅、紅豆牛奶、珍珠奶茶、海綿蛋糕、乳酪蛋糕竟已成了我的家常料理。

皇后學(xué)院研究生宿舍二樓廚房，儼然成為小型亞洲聯(lián)合國(guó)，各種文化、歷史、社會(huì)議題，以民族料理為媒介，不斷延展、深化，無(wú)形中大家都增長(zhǎng)了不少寶貴的知識(shí)。

在英國(guó)，食物一直是國(guó)族意識(shí)聚焦的所在，蘇格蘭詩(shī)人羅伯特· 彭斯（Robert Burns ）在1787年《致哈格斯》（To a Haggis）詩(shī)中，即歌頌一種肉餡羊肚的蘇格蘭美食，名為“哈格斯”，并將其與法國(guó)傳統(tǒng)料理ragout和fricassée對(duì)照。

蘇格蘭莊稼人因?yàn)槌粤恕肮袼埂保椒ツ軌蛘鸷炒蟮兀˙ut mark the Rustic, haggis-fed, / The trembling earth resounds his tread），而吃高級(jí)法國(guó)料理的人，卻如枯萎的燈心草一般柔弱（As feckless as a wither'd rash）。透過(guò)民族料理對(duì)照，彭斯?jié)饬业奶K格蘭意識(shí)展露無(wú)遺。

類似情境也出現(xiàn)在1790年代的英格蘭。時(shí)值法國(guó)大革命，英法兩國(guó)開戰(zhàn)，英格蘭保守派往往以“食物”為論述手段，創(chuàng)造出英國(guó)富足豐登、法國(guó)卑微貧困的印象，從而鞏固英國(guó)國(guó)族意識(shí)，同時(shí)煽動(dòng)反法的情緒。以里夫斯（John Reeves）為首的一個(gè)保守聯(lián)盟于1793年發(fā)行一系列反法的文章，其中有一篇將英國(guó)傳統(tǒng)的牛肉和布丁，與法國(guó)的青蛙和清湯對(duì)比，說(shuō)明英國(guó)豐衣足食，絕不會(huì)發(fā)生像法國(guó)一樣的反抗與暴動(dòng)（None but a fool would rebel against beef and pudding. When I have nothing but frogs and soup-maigre, I do not know but I may rebel myself.）。

同學(xué)間料理交流，自然不帶這種對(duì)比性的激烈國(guó)族意識(shí)，不過(guò)食物仍承載豐沛的歷史意涵，映現(xiàn)迥異的地理氣候，反照國(guó)家的政治經(jīng)濟(jì)，甚至還能喚起特別的童年回憶。

飲食是一種身份的表征，我們都以食物背后的文化為榮，杯碟碗盞的交錯(cuò)，不是國(guó)族的沖突，而是文化記憶的舒展與交輝。

薰衣草之夢(mèng)

以美味系起的友情是長(zhǎng)久的，因?yàn)檫@樣的友情對(duì)于海外學(xué)生而言，還涵納著“家”的感覺。然而，隨著夏季逐漸步入尾聲，離別的時(shí)刻也一天天逼近，碩士班同學(xué)就要各奔錦繡前程了。

艷陽(yáng)高照的季節(jié)，大家相約最后一次出游，在英格蘭小鎮(zhèn)希欽（Hitchin）郊外的薰衣草田，為友誼留下美麗的紀(jì)念。

奧菲利亞（Ophelia）在莎士比亞的名劇《哈姆雷特》（Hamlet）中悠悠說(shuō)道：“這是迷迭香，代表回憶，盼吾愛永銘于心；這是三色菫，象征思念?！保═here's rosemary, that's for remembrance; pray, love, remember: and there is pansies, that's for thoughts.）薰衣草則象征我們的友誼，平凡無(wú)奇卻飄著清香，那獨(dú)特的青紫色澤，能化解夏陽(yáng)的熾熱，比起冬雪更來(lái)得清澄幽靜。

英格蘭赫特福德郡（Herefordshire）一望無(wú)際的農(nóng)田在青空下綿延不盡，其中一畦又一畦的紫花，如海波般擁抱迷失其中的旅人，我們望著遠(yuǎn)方，有些許不舍，也為未來(lái)的無(wú)限可能感到興奮。這是一幅心靈地景，多年后在世界某個(gè)角落，一縷偶然的香氣或者一道短暫的光影，就足以讓這一刻簡(jiǎn)單的幸福重現(xiàn)心中，連同年少的夢(mèng)想。

那日，薰衣草田中正好有一場(chǎng)婚禮，薰衣草見證的，不只是新人的情投意合，還是幾位劍橋?qū)W生穿越大陸、橫跨碧海的友情。

后來(lái)，香港同學(xué)將照片送給大家，還附上蘇打綠創(chuàng)作的〈你和我的時(shí)光〉歌詞：“開始的我，單純唱著歌，有時(shí)孤單，有時(shí)哼著快樂，最難忘的全是你們，讓我總不是一個(gè)人?！?/p>

若別離真如莎劇中朱麗葉（Juliet）所說(shuō)，是一種甜美的哀愁（sweet sorrow），且讓我們懷抱期待，在某年某月的某一天，在某個(gè)不知名的角落，我們?nèi)砸胤?，因?yàn)槭澜缃K將成為我們共同的舞臺(tái)。

（責(zé)編：鈴蘭）

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