魚(yú)和油炸土豆條是英國(guó)民族傳統(tǒng)的快餐食品。它是在19世紀(jì)60年代流行起來(lái)的。那時(shí),鐵路開(kāi)始把新鮮的魚(yú)一夜間直接從東海岸運(yùn)到倫敦。英國(guó)人在魚(yú)上面裹上糊放在油里炸好,和炸土豆條一起吃。人們把鹽和醋的混合調(diào)料倒在炸魚(yú)和土豆條上,用報(bào)紙包上,然后從紙包里拿著吃。如今,人們經(jīng)常用清潔的紙包裝,并提供一個(gè)餐叉。
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