有同學(xué)最近給我發(fā)來一張圖，上面有一個英語單詞（draft）引發(fā)了我的興趣：

于是我在微博上做了一個調(diào)研，問大家知不知道這個詞的意思：

看大家的評論都還挺專業(yè)的，歸納一下，對draft主要有這么三種解釋：

1.散裝的

2.生的

3.未過度加工的

誰的說法對？

我們還是把詞典搬出來查查吧！

Draft做名詞主要表示“初稿”，比如“論文的初稿”叫做：the first draft of my paper.

根據(jù)這一層含義，draft還可以活用成動詞，表示“起草”，比如“起草一份合同”叫draft a contract。

另外，draft還可以做形容詞，就相當(dāng)于draught了：

draft是美式英語，draught是英式英語，我們來看看draught到底什么含義：

served from a large container (= a barrel) rather than in a bottle

譯：用大容器（比如木桶）裝的，而不是用瓶裝的。

draught/draft beer就是在裝在木桶里的那種啤酒。

酒吧或大排檔里這種啤酒挺多，不是那種瓶裝或易拉罐啤酒，而是通過水龍頭一樣的東西從一個木桶中獲取，然后裝在一個大啤酒杯里。

所以，從盛裝方式來講，draft翻譯成“散裝的”是合理的。

那么超市里賣的瓶裝或易拉罐裝的啤酒和這種木桶裝的啤酒有何區(qū)別呢？

瓶裝或易拉罐裝的啤酒一般經(jīng)過高溫殺菌，有些還添加了糖漿或香精；而draft beer是純天然、不加工，沒有任何添加劑的啤酒。

所以，從加工方式來講，draft翻譯成“未經(jīng)加工的”、“生的”、“鮮的”，也是合理的。

綜上所述，draft beer應(yīng)該翻譯為“未經(jīng)加工的散裝鮮啤酒”。

但是這樣翻譯未免太啰嗦，于是聰明的國人干脆用諧音，把“draft”音譯為“扎”，draft beer就是“扎啤”。

對了，“扎”好像還有一種用法，就是做一個量詞，比如在酒吧或大排檔你可以對服務(wù)生說“給我來一扎啤酒”，這里的“扎”可能來自于國外一種容器，就是“jar”，比如：

Do you fancy a jar after work?

下班后去喝一杯怎么樣？

但是，商家可能并不太喜歡扎啤，因為這種桶裝的鮮啤酒保質(zhì)期（shelf life）不長，一般就3-4個月，如果商家不及時售出，會有很大經(jīng)濟損失。

而瓶裝或易拉罐裝的保質(zhì)期就很長了，瓶裝的一般半年，而易拉罐裝的能達到一年。

但魚與熊掌不可兼得（you can’t have your cake and eat it too），為了獲得更長保質(zhì)期，瓶裝易拉罐裝的啤酒要經(jīng)過高溫消毒（巴氏消毒），這樣必然影響口感...

最后總結(jié)一下：

1.表示啤酒種類的“扎啤”，英文是draft beer

2.表示量詞的“一扎啤酒”，英文是a jar

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（來源：微信公眾號“侃英語”    編輯：yaning）